Naselli Alle Noci

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Naselli

Lista ingredienti:

• 600 G di Filetti Di Nasello
• 70 G di Noci
• 70 G di Burro
• 15 G di Funghi Porcini Secchi
• 40 G di Formaggio Grana Grattugiato
• Farina
• Cipolla
• Sedano
• 1 Foglia di Alloro
• Prezzemolo
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
• Brodo
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato. Bagnare con il vino e con poco brodo caldo. Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati. Cuocere coperto per 10 minuti. Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana. Cuocere in forno caldo a 200 gradi.

Link Ricette:

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