domenica 7 agosto 2011

Mozzarella In Carrozza (6)

Categoria Ricette di Antipasto, per 5 persone.

Ingrediente Principale Mozzarella Di Bufala

Lista ingredienti:
  • 20 Fette di Pancarré
  • 400 G di Mozzarella Di Bufala
  • 50 G di Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 3 Uova
  • 100 G di Farina
  • Latte Di Bufala
  • Abbondante di Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Disporre, su ogni fetta di pane, un filetto d'acciughe e fettine di mozzarella, chiudere con l'altra fetta di pane. Disporre le fette su un vassoio, pressate con un leggero peso in modo che aderiscano bene, passarle in una pastella fatta con latte di bufala, uova, farina e sale. Friggerle in abbondante olio d'oliva, salare e servire calde.

Video Ricette

Ricetta "L'angolino di Nancy" - Mozzarella in carrozza al forno
Mozzarelle in carrozza [cook-P]
Ricetta: Fiordilatte

Link Ricette: