Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Biscotti Savoiardi
Lista ingredienti:
- 150 G di Zucchero Semolato
- 25 G di Maizena
- 100 Cl di Latte
- 12 Biscotti Savoiardi
- 2 Uova Intere
- 3 Tuorli D'uovo
- 1 Stecca di Cannella
Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero. Mettere a scaldare il latte con la cannella; quando alzerà il bollore toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare, poi levare la cannella. Aggiungere poco alla volta la maizena e le uova sbattute. Cuocere la crema a bagnomaria sempre mescolando con un cucchiaio di legno; appena comincerà ad indurirsi versarla in un piatto fondo da portata, contornandola con i biscotti. Volendo, decorare la superficie con losanghe ottenute da strisce di zucchero e cannella.
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