Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

sabato 20 agosto 2011

Millefoglie Con Zabaglione

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pasta Sfoglia

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Sfoglia Surgelata
  • 70 G di Cioccolato Fondente
  • 1 Uovo
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 8 Cucchiai di Zucchero (+ Poco Per La Pasta Sfoglia)
  • 8 Cucchiai di Vino Marsala
  • Zucchero A Velo
Preparazione:
In una piccola casseruola sbattete i 4 tuorli con lo zucchero, poi diluite con il Marsala. Cuocete lo zabaglione a bagnomaria mescolando fino a che si addensa (circa 10 minuti). Togliete dal fuoco prima del bollore. Mescolate metà dello zabaglione con il cioccolato fuso e fate freddare. Stendete la pasta sfoglia scongelata, ricavatene 3 dischi di 25 centimetri di diametro, bucherellateli, pennellateli con l'uovo sbattuto e cospargeteli con poco zucchero. Cuocete ogni disco in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Completate il millefoglie poco prima di servire: spalmate il primo disco con lo zabaglione chiaro, sovrapponete un altro disco e spalmate lo zabaglione al cioccolato, coprite con l'ultimo disco e spolverizzate di zucchero a velo. Servite subito.

Video Ricette

Millefoglie,Zabaione e Frutti di Bosco
Le mille e una sfoglia

Link Ricette: