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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 20 agosto 2011

Mezzi Ziti Con Le Sarde

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sarde

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati
  • 350 G di Sarde Freschissime
  • 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato
  • Sale Marino
Preparazione:
épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida. Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo. Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.

Link Ricette: