Categoria Ricette di Primo, per 1 persona.
Ingrediente Principale Zucchina
Lista ingredienti:
- 3 Cucchiai di Crema Di Riso
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Coniglio
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Cucchiaino di Ricotta Magra
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà. Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
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