Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Lista ingredienti:
- 4 Fette di Pane Toscano Raffermo
- 10 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Intenso
- 2 Spicchi di Aglio
- Alcune Foglie di Basilico
- 700 G di Pomodori Maturi Polposi
- Poco di Brodo Vegetale Salato
- Pepe Nero
Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto. Togliere l'aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
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