Categoria Ricette di Primo, per 1 persona.
Ingrediente Principale Agnello
Lista ingredienti:
- 4 Cucchiai di Semolino
- 1 Vasetto di Omogeneizzato D'agnello
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 20 G di Fagiolini
- 1 Pezzetto di Sedano
- 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea. Stemperare il semolino e il l'agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l'olio d'oliva extra-vergine sulla pappa pronta.
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