Categoria Ricette di Primo, per 1 persona.
Ingrediente Principale Zucca
Lista ingredienti:
- 3 Cucchiai di Crema Di Riso
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Manzo
- 100 G di Zucca
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
Lessare la zucca ben lavata in abbondante acqua; a fine cottura separare la zucca dal brodo, eliminare le parti verdi e ridurre la polpa a purea. In circa 200 g di brodo di zucca ben caldo, versare a pioggia la crema di riso, aggiungere 2 cucchiai di purea di zucca e stemperare il Manzo, quindi arricchire la pappa con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine.
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