Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina
Lista ingredienti:
- 400 G di Farina Bianca
- 25 G di Lievito Di Birra
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Bicchiere di Acqua Tiepida
- Pomodoro (facoltativo)
- Mozzarella (facoltativo)
- Ricotta (facoltativo)
- Verdure (facoltativo)
Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, poi mettere tutto nella macchina impastatrice e infine lasciar lievitare la pallina di pasta in un luogo a temperatura tendente al caldo con sopra un panno tiepido per circa 1 ora (la pasta raddoppia). Poi tirare la pasta, fare dei cerchi del diametro di circa 20 cm, metterci in mezzo pomodoro e mozzarella (oppure ricotta, verdure, ecc.), chiudere bagnando leggermente i bordi per farli attaccare bene e friggere in abbondante olio caldo.
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