Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 350 G di Polpa Di Manzo Macinata
- 40 G di Pinoli
- 80 G di Mollica Di Pane
- 50 Cl di Brodo
- Farina
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Uovo
Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.
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