Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gamberetti
Lista ingredienti:
- 400 G di Gamberetti (sola Parte Commestibile)
- 100 G di Carne Di Maiale
- 50 G di Crescione
- 1 Uovo
- 2 Cl di Sherry
- 2 Cucchiai di Salsa D'ostrica
- 1/2 Cucchiaio di Sale
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1/2 Cucchiaio di Glutammato Monosodico (o Dado)
- 4 Cucchiai di Fecola
- Olio D'arachidi
Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la fecola e formare le polpette. Friggere in olio bollente.
Link Ricette:
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