Pollo In Fricassea Bulgaro

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Ricetta tipica Bulgaria

Lista ingredienti:

• 1 Pollo Di 1200 G
• Sale
• Pepe
• Farina
• Burro
• Olio D'oliva
• 1 Cipolla Tritata
• 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
• Poco di Brodo Di Carne
• 2 Tazze di Brodo
• 1 Tazza di Gherigli Di Noci Tritati
• 1 Cucchiaio di Paprica

Preparazione:
Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato. Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.

Link Ricette:

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