Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 1 Pollo
- 4 Peperoni Gialli, Rossi E Verdi
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 100 G di Olive Di Gaeta
- 30 G di Burro
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po' d'olio. Quando sarà ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare. Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire. Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.
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