Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sarago
Lista ingredienti:
- 1 Sarago Da 1000 G
- Abbondante di Olio D'oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Timo
- 1 Cucchiaio di Aghi Di Rosmarino
- Pangrattato
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
Tritate uno spicchio d'aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po' di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po' sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po' di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po' d'acqua e uno spicchio d'aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai Friulano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.
Link Ricette:
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