Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Cacao Amaro
Lista ingredienti:
- 100 Cl di Latte
- 600 G di Zucchero
- 200 G di Cacao Amaro
- 200 G di Cioccolato Fondente
- 50 G di Burro
- 70 G di Amido
- 1 Bustina di Cannella
- 1 Bustina di Vaniglia
- Cedro Candito
Amalgamare zucchero, cannella e cacao e, a parte, sciogliere l'amido in un quarto di latte. Versare il tutto in un tegame aggiungendo il burro, il rimanente latte ed il cioccolato fondente. Portare ad ebollizione e mescolare per 30 minuti circa, finché la crema non risulti abbastanza densa. Far raffreddare, poi aggiungere la vaniglia ed il cedro candito a pezzi.
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