Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Mandorle
Lista ingredienti:
- 500 G di Mandorle Pelate
- 300 G di Zucchero
- 200 G di Nocciole Pelate
- 300 G di Miele
- 100 G di Cedro E Arancia Canditi
- 3 Albumi D'uovo
- 2 Limoni
- Olio Di Mandorle
Fate cuocere il miele a bagnomaria per un'ora e mezzo, o fino a quando versandone un poco in acqua fredda, si formerà una lamina dura. Ponete in un altro tegame lo zucchero con 100 g d'acqua e fatelo cuocere a calore moderato fino a quando, versando nell'acqua una goccia del composto, si condenserà completamente. Montate a neve gli albumi, incorporateli al miele ancora sul fuoco, poi, mescolando sempre, unite lo zucchero, le mandorle, le nocciole leggermente tostate in forno, i canditi e la scorza grattugiata dei limoni. Distribuite il composto in una teglia rivestita di ostie, livellatelo con una spatola unta d'olio, copritelo con altre ostie e ponetevi sopra un peso. Lasciatelo indurire per un'ora, quindi tagliatelo a stecche larghe 8 cm, avvolgetele in carta oleata, poi nella stagnola e conservatele in vasi o in scatole di latta.
Video Ricette
Link Ricette:
Torrone di mandorle : LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA
2 nov 2010 ... Ingredienti: 300 di mandorle sgusciate gr 300 di zucchero semolato succo di mezzo limone Preparazione: Fate bollire un litro di acqua e ... dettagli
Torrone Sardo alle Mandorle - Turrone de mendula | Ricetta di ...
16 nov 2010 ... Ricette Cucina Sarda ricetta Torrone Sardo alle Mandorle ricette Sarde piatti cucina italiana primi piatti ricetta pasta ricette dolci Sardi ... dettagli
Ricetta del torrone. Sottocoperta.Net: il portale di Viaggi ...
Ricetta del torrone e dei vari tipi di torroni. Sottocoperta.Net: il portale di Viaggi, Enogastronomia e Culture, il viaggio che comincia prima di partire e ... dettagli
ricetta torrone di cremona - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Le Ricette di Buonissimo! - Dolci - Torrone di Cremona - Buonissimo Web Magazine : ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, ... dettagli
Ricette di cucina: Dolci - Torrone di mandorle
9 ago 2010 ... Ricette di Cucina Sarda Torrone Sardo alle mandorle cucina italiana Sardegna ricette Sarde ricette dolci ricette pesce ricette antipasti ... dettagli
Ricetta Charlotte (semifreddo) al torrone - Le Ricette di ...
Potete decorare il semifreddo adagiando dei pezzetti di torrone al centro del dolce e avvolgendo la charlotte ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... dettagli
