martedì 22 febbraio 2011

Tartine Bicolore Di Frittatine

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uova

Lista ingredienti:
  • di Pancarré
  • Pat? Di Olive Nere
  • 2 Uova
  • 3 Fili di Erba Cipollina
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tritate finemente l'erba cipollina con un ciuffo di prezzemolo. Sbattete le uova, unitevi il trito di erbe, salate, pepate e preparate tre frittatine molto sottili e croccanti. Tagliatele a striscioline di mezzo centimetro di larghezza. Spalmate un leggero strato di paté d'olive sulle fette di pancarré e sopra disponetevi in diagonale le strisce di frittatina

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