martedì 22 febbraio 2011

Tartine Alla Grappa Con Le Pere

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Grappa

Lista ingredienti:
  • di Pancarré
  • 200 G di Mascarpone
  • 3 Formaggini Petit-suisse
  • 2 Fettine di Formaggio Fontina
  • 1 Pera
  • 1 Cucchiaio di Grappa
  • 1 Limone
Preparazione:
In una ciotola lavorate il mascarpone con i petit suisse fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Spruzzatelo con la grappa. Sbucciate e dividete la pera a spicchi, tagliate ognuno di questi a metà, spruzzateli con il succo di limone. Tagliate ogni fetta di fontina in quattro triangolini e il pancarré a quadratini. Spalmate il pane con la crema di mascarpone e poi decorateli con uno spicchio di pera e un triangolo di fontina

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