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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 19 settembre 2011

Involtini Di Verza Alla Ricotta

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Verza

Lista ingredienti:
  • 8 Foglie di Verza
  • 300 G di Bietole
  • 200 G di Ricotta
  • 4 Cucchiai di Formaggio Grattugiato
  • Salsa Di Pomodoro
  • 2 Uova
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.

Link Ricette: