Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 8 Fettine di Lombo Di Maiale
- 200 G di Lombo Di Maiale Tritato
- 300 G di Fegato Di Maiale Tritato
- Farina
- Vino Marsala
- 1 Spicchio di Aglio
- Poco di Olio D'oliva Extra-vergine
- Poco di Sale
- Molto di Pepe
Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento. Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare. Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne. Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
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