Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Verza
Lista ingredienti:
- 4 Foglie Grandi di Verza
- 200 G di Patate Rosse
- 100 G di Funghi Finferli
- 50 G di Mandorle Spellate
- Erba Cipollina
- Prezzemolo
- Semi Di Coriandolo
- Curcuma
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Sistemare su un canovaccio le foglie di verza sbollentate. In un tegame con l'olio stufate le patate a pezzi prelessate; unite i funghi; spolverizzatevi prezzemolo, erba cipollina, mandorle tritate; fate amalgamare. Riempite le foglie e fatene involtini. Fate dorare a fuoco vivo con l'olio; spolverizzate di coriandolo e curcuma; salate e inumidite con 2-3 cucchiai d'acqua calda. Coprite e fate evaporare.
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