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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 19 settembre 2011

Involtini Di Verza (2)

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Lista ingredienti:
  • 1 Verza
  • 300 G di Carne Di Manzo Tritata
  • 100 G di Mortadella
  • 40 G di Burro
  • 30 G di Formaggio Grattugiato
  • 1 Uovo
  • 1 Scatola di Pomodori Pelati
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.

Video Ricette

TORTINO DI VERZA E FONTINA

Link Ricette: