Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 1 Verza
- 300 G di Carne Di Manzo Tritata
- 100 G di Mortadella
- 40 G di Burro
- 30 G di Formaggio Grattugiato
- 1 Uovo
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
- Pepe
Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.
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