Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 600 G di Nodini Di Vitello
- 30 G di Burro
- 1/2 Dado
- 1 Cucchiaio di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Senape
- Farina
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Salsa Worcester
- Sale
Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.
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