giovedì 4 agosto 2011

Noce Di Vitello Con Cipolline

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 700 G di Noce Di Vitello
  • 50 G di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso
  • 30 Cipolline
  • 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
  • Poca di Farina
  • Sale
  • Pepe
  • Spezie Varie
Preparazione:
Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.

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