Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 4 Nodini Di Vitello
- 50 G di Burro
- 1 Bicchiere di Calvados
- 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula
- Sale
- Pepe
- 1 Mestolo di Brodo
Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados. Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.
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