Categoria Ricette di Carne, per 8 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Madagascar
Lista ingredienti:
- 1000 G di Manzo Pulito Tagliato A Cubetti
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Pomodoro A Dadolata
- 1 Scalogno Tagliato A Rondelle
- 200 G di Carote A Rondelle
- 300 G di Spinaci
- 100 G di Crescione A Pezzetti
- 50 Cl di Acqua
- 300 G di Riso
- Sale
- Pepe
Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso. Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione. Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto. Aggiungere il riso, il sale e il pepe. Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua. Si può servire con una salsa piccante a piacere.
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