Manzanella Toscana

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pane Toscano Raffermo

Ricetta tipica Toscana

Lista ingredienti:

• 300 G di Pane Toscano Raffermo
• Pomodori San Marzano Maturi
• Cipolla Rossa
• Alcune Foglie di Insalata Rucola (o Insalata Lattuga)
• Sale
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico

Preparazione:
Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico. Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato. Condite il tutto con Olio D'oliva Extra-vergine, sale e aceto. Guarnite con qualche foglia di basilico. Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.

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