Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Corea
Lista ingredienti:
- 250 G di Carne Di Manzo Magra
- 5 Cucchiai di Salsa Di Soia
- 3 Cucchiai di Olio Di Sesamo
- 3 Cucchiai di Zucchero
- 3 Cucchiai di Vino Bianco
- 2 Spicchi di Aglio Schiacciato
- Sesamo Tostato
- 1 Cipolla Tritata
- 100 G di Germogli Di Soia
- 60 G di Funghi
- 2 Carote
- 1 Peperone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti). Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti. Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare. Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, così come le carote e il peperone. Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure. Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne. Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.
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