Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Olanda
Lista ingredienti:
- 4 Fette di Manzo (fette Da 150 G)
- Sale
- Pepe
- 150 G di Strutto (o Burro)
- 1 Cipolla Tritata
- 1 Cucchiaino di Senape
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 2 Cucchiai di Acqua
- 2 Foglie di Alloro
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Cucchiaino di Pepe In Grani
Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate.
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