Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olive Farcite Al Peperoncino
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Ruote
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 4 Filetti D'acciughe
- 500 G di Pomodori Pelati
- Olive Farcite Al Peperoncino
- Poco di Sale
- Pepe
Tritare grossolanamente i pomodori pelati. In una padella far rosolare l'aglio con 5 cucchiai d'olio e poi toglierlo. Unire le acciughe spezzettate e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia, unire le olive tagliate a rondelle e far insaporire il sugo per 5 minuti. Aggiungere nel recipiente i pomodori tritati, salarli poco, peparli e far ritirare il sugo di cottura, mescolando spesso. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato.
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