Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Burro
Lista ingredienti:
- 150 G di Farina
- 125 G di Burro
Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.
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