Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Quartirolo
Lista ingredienti:
- 150 G di Pasta Tipo Ruote
- 50 G di Formaggio Quartirolo
- 60 G di Mascarpone
- 60 G di Crema Di Latte
- 10 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
- 5 Foglie di Basilico
- 4 Noci
- 5 Mandorle
- 10 Pinoli
- 3 Pistilli di Zafferano
Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare.
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