Categoria Ricette di Pollame, per 8 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 1 Tacchino Di 3000 G
- 300 G di Castagne
- 300 G di Prugne Secche
- 300 G di Mele
- 100 G di Gherigli Di Noci
- 100 G di Pancetta Magra
- 50 G di Burro
- Latte
- 2 Bicchierini di Brandy
- Salvia
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
Mettete le prugne in acqua tiepida per farle rinvenire. Togliete la buccia alle castagne, mettetele a bollire per 10 minuti in acqua salata, scolatele, spellatele e trasferitele in una casseruola dove termineranno di cuocere coperte di latte. Quando le castagne avranno assorbito tutto il liquido, unite le prugne sgocciolate, le mele tagliate a fettine, i gherigli di noci ben mondati e tritati; mescolate il composto e aggiungete la pancetta tagliata grossolanamente. Mescolate ancora e bagnate l'impasto ottenuto con il brandy. Introducete il ripieno nel tacchino (che avrete prima ben pulito e preparato per la cottura), cucite l'apertura e accomodate il tacchino in una casseruola larga, versatevi sopra il burro fuso, aggiungete gli aromi, salate e pepate. Ponete in forno caldo a 180 gradi per 3 ore circa, bagnandolo spesso durante la cottura con il suo sugo.
Link Ricette:
Aggiungi recensioni alla ricetta tacchino ripieno di castagne ...
Le ricette di cucina di Cosacucino: i consigli e i segreti per cucinare al meglio i ... Tacchino Ripieno Alla Frutta, ingredienti: 1 Tacchino Di 3000 Gr. ... dettagli
Tacchino ripieno alla frutta - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Tacchino ripieno alla frutta - Come cucinare Tacchino ripieno alla ... Vedi anche: Ricette a base di tacchino. Altre ricette nella categoria: Pollo ... dettagli
Tacchino Ripieno Alla Frutta
Tacchino Ripieno Alla Frutta. Ricetta per 8 persona/e. 1 Tacchino Di Circa 3 Kg - 300 G Castagne - 300 G Prugne Secche - 300 G Mele - 100 G Gherigli Di Noci ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi piatti di POLLO
Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione, Pollame, Tacchino ... Arrosto Di Tacchino Ripieno In Crosta, Pollame, Tacchino ... Fagiano Alla Fiorentina, Pollame, Fagiano. Fagiano Alla Frutta, Pollame, Fagiano ... dettagli
Ricette di cucina: Dolci - Bruschette alla frutta
8 ago 2010 ... Cucinare semplice le ricette italiane | Ricette di Cucina ... dal libro "Il cucchiaio d'argento" vi suggerisco la ricetta del tacchino ripieno. ... Come preparare i biscotti alla frutta secca | Ricetta e guida cucina ... dettagli
» Ricetta Tacchino Arrosto Con Ripieno Alla Frutta
Ricetta Tacchino Arrosto Con Ripieno Alla Frutta ... e lavatelo a lungo sotto l' acqua corrente quindi asciugatelo, anche internamente, tamponandolo con la carta da cucina. ... Ricetta 876 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame ... dettagli
