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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 23 marzo 2011

Tacchino Al Verde

Categoria Ricette di Pollame, per 1 persona.

Ingrediente Principale Tacchino

Lista ingredienti:
  • 4 Cucchiai di Semolino
  • 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Tacchino
  • 1 Patata
  • 1 Cuore di Carciofo
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Sedano
  • 1 Pugno di Erbette
  • 1 Porro Piccolo
  • 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
  • 1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico di Sale
Preparazione:
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.

Video Ricette

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Link Ricette: