Categoria Ricette di Pollame, per 1 persona.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 4 Cucchiai di Semolino
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Tacchino
- 1 Patata
- 1 Cuore di Carciofo
- 1 Carota
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Pugno di Erbette
- 1 Porro Piccolo
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Sale
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.
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