Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Caffè
Lista ingredienti:
- 130 G di Burro
- 130 G di Zucchero
- 130 G di Farina
- 2 Cucchiaini di Lievito
- 2 Uova
- Poche Gocce di Essenza Di Vaniglia
- 2 Cucchiaini di Latte
- 2 Cucchiaini di Caffè Solubile
- 1 Cucchiaino di Caffè Solubile
- 180 G di Zucchero A Velo
- Chicchi Di Caffè Di Cioccolato
Accendete il forno a 190 gradi. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caffè diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caffè solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caffè di cioccolato. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
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