giovedì 24 febbraio 2011

Tartare Al Cognac

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Lista ingredienti:
  • 1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio di Cognac
  • 1 Filetto D'acciughe Tritato
  • 1 Spicchio di Aglio Pestato Con L'olio
  • 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
  • Pepe
  • 200 G di Carne Di Manzo Tritata
Preparazione:
Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene. Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.

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