giovedì 24 febbraio 2011

Tartare Di Tonno Alla Siciliana

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tonno Fresco

Ricetta tipica Sicilia
Lista ingredienti:
  • 400 G di Polpa Di Tonno Fresco
  • 2 Arance
  • 1 Cuore di Sedano
  • 6 Foglie di Menta
  • Semi Di Finocchio
  • Prezzemolo
  • 30 G di Mandorle Tostate
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tritare al coltello il tonno e condirlo con sale, pepe, sedano ridotto a dadini con le foglie di menta, prezzemolo, semi di finocchio, olio. A parte pelare le arance, tagliarle a spicchi e condirle con sale, olio, pepe.

Video Ricette

Spaghetti con bottarga

Link Ricette: