Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Rombo
Lista ingredienti:
- 150 G di Rombo
- 150 G di Germogli Di Soia
- 30 G di Zenzero
- 1 Arancia
- 100 G di Spinaci
- 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare. A parte fare una julienne di zenzero. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, 1 di aceto balsamico, sale e pepe. Disporre al centro i germogli di soia, lo zenzero a julienne, gli spicchi di arancio e gli spinaci puliti. Disporre il rombo sui germogli e condire il tutto con la vinaigrette.
Link Ricette:
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