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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 24 febbraio 2011

Tardaglione

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Verdura

Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
  • di Farina Di Granturco Rossa
  • Verdura Selvatica
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Acqua
Preparazione:
Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.

Link Ricette: