Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olio D'oliva
Lista ingredienti:
- 100 Cl di Olio D'oliva
- 500 G di Gusci Di Crostacei Secchi
Si usa per friggere e condire il pesce, per fare la maionese. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio circa 500 g di gusci di crostacei secchi, pestati nel mortaio. Si lasciano in infusione fino ad esaurimento dell'olio.
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