lunedì 8 agosto 2011

Mozzarella Al Forno

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mozzarelle

Lista ingredienti:
  • 4 Fette di Pancarré
  • 2 Mozzarelle Piccole
  • 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
  • 4 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio di Pesto Pronto
  • 2 Uova
  • 2 Cucchiai di Latte
  • Olio D'oliva
  • Origano
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Affettare le mozzarelle. Sbattere le uova con sale, 1 cucchiaio di parmigiano e 2 di latte. Eliminare la crosta dal pancarré, spalmare ogni fetta di salsa di pomodoro, porre al centro un po' di pesto. Ungere una pirofila e mettere il pancarré sul fondo, coprirlo con le fette di mozzarella, salare, pepare, spolverizzare con l'origano e versare su tutto le uova e il parmigiano rimasto. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.

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