Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 400 G di Ricotta
- 20 Gocce di Zucchero Liquido
- 1 Foglio di Colla Di Pesce (circa 10 G)
- 4 Kiwi
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- 2 Cucchiai di Zucchero Semolato
Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.
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