Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vino Marsala Secca
Lista ingredienti:
- 2 Uova
- 100 G di Zucchero
- 50 Cl di Vino Marsala Secco
- 100 Cl di Panna Da Montare
- 1 Foglio di Colla Di Pesce
Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti. Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda. Montare a neve l'albume e a parte la panna. Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora.
Video Ricette
Link Ricette:
Mousse di zabaglione Ricetta
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