Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Lista ingredienti:
- 4 Pomodori Grandi
- 1 Cipolla Piccola
- 100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 1 Fettina di Pancetta
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva
- 1/2 Tazza di Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Alcuni Fiocchi di Burro
Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po' di polpa scartando i semi. In una padella scaldate l'olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori. Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe. Riempite i pomodori con questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro. Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti. Guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.
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