Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pompelmi
Lista ingredienti:
- 4 Pompelmi
- 2 Carote
- 1 Sedano
- 2 Kiwi
- 50 G di Yogurth
- Maionese
- Sale
Tagliare la calotta ai pompelmi e svuotarli con un cucchiaio, eliminare la pellicina agli spicchi e spezzettare la polpa. Mondare il sedano, lavarlo e tagliarlo a cubetti. Tagliare a julienne le carote. Unire le verdure alla polpa di pompelmo con i kiwi sbucciati e tagliati a dadini. Mescolare bene e far riposare. Mescolare maionese secondo il proprio gusto allo yogurth e aggiustare di sale. Amalgamare la salsa alla verdura e alla frutta e riempire i pompelmi svuotati. Servire freschi.
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