Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pomodorini
Lista ingredienti:
- 1000 G di Pomodorini A Grappolo
- 300 G di Pangrattato
- 200 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 200 G di Mozzarella
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- Sale
Lavate i pomodorini, togliete a ognuno una calottina e svuotateli delicatamente. Mettete il pangrattato in un piatto, unite il parmigiano, gli spicchi d'aglio tritati finissimi, una manciata di prezzemolo tritato, 3 cucchiai di olio e il sale. Mescolate e distribuite il composto dentro i pomodorini e accomodateli in una pirofila leggermente unta d'olio che li contenga giustamente. Tagliate la mozzarella a dadini e mettetene uno su ogni pomodorino. Infornate a 2000 gradi per circa 10 minuti.
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