Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodorini
Lista ingredienti:
- 400 G di Pomodorini Non Troppo Piccoli
- Prezzemolo
- Mentuccia
- Basilico
- 40 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 40 G di Mollica Di Pane
- Abbondante di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a metà e accomodarli uno accanto all'altro in una teglia col taglio rivolto in alto. Preparare un trito di erbe e unirlo a formaggio e pangrattato. Distribuire su ogni pomodorino un cucchiaino di composto, quindi irrorare d'olio abbondante e gratinare in forno. Vi si possono anche condire orecchiette di grano arso.
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