lunedì 25 aprile 2011

Salsa Alle Cipolline

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cipolle Novelle

Lista ingredienti:
  • 4 Cipolle Novelle
  • 80 G di Burro
  • 2 Tuorli D'uovo
  • Alcune Foglie di Basilico
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro. Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.

Video Ricette

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