Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Senape
Lista ingredienti:
- 2 Cucchiai di Senape
- 3 Cucchiai di Latte
- 5 Cucchiai di Sottaceti
- 1/2 Limone
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
In una ciotola diluite la senape con il latte. Versate sul composto un bicchiere d'olio a filo come per una maionese e, quando la salsa è gonfia e ben densa, insaporite con sale e pepe. Quindi aggiungete il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo e tutti i sottaceti tritati (capperi, cetriolini, carote, cipolline ecc.). Amalgamate e poi passate in salsiera.
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